• Dacă vrei să te-anunțe robotul de articole noi.

    Alătură-te altor 12 urmăritori

  • Blogu meu cu păreri:

  • RSS Flux necunoscut

    • A apărut o eroare; probabil fluxul nu funcționează. Încearcă din nou mai târziu.

Senvișuri la lipie, lejere, ca de duminică

Odată trecute toate nebuniile cu mâncarea de iarnă, cârnații și cărnăriile de sărbători m-am gândit să-mi pregătesc azi ceva ieftin, hrănitor, gustos și totuși iefitin. Cam cum îi stă cel mai bine unei gustări.

Totul a-nceput într-un supermarket, locul de naștere al multor rețete mișto. Căutam niște pâine și din multele variante oferite pe rafturile consumeriste m-am trezit în coș cu o grămadă de lipii din alea de sorginte arăbească. Citește în continuare

Paste cu pui, roșii și ciuperci à la Dani Sima

Deci dragi tovarăși și concetățeni, azi avem musafiri ;). Am onoarea să vă prezint o rețetă cel puțin gustoasă scoasă din cratița lui Daniel Sima. Vă urez multă poftă:

Am tot vorbit cu Adi să facem o faptă d-asta, în care eu vin falnic și postez amatoricește o rețetă umilă la el.
Eh uite c-a venit și ziua asta. M-am gândit să nu amestec blog-ul meu cu gătitul că o voi da în diverse, o să ajung să postez doar rețete pe el. Deci e mult mai sănătos și gustos așa.
Sper să fiu destul de explicit și pozele să fie corecte ca să puteți să reproduceți 😛

Meniul de azi e paste cu pui, roșii și ciuperci. E porție de 3 persoane, deci să nu credeți că mânânc chiar atâta 🙂

Ingrediente:

  • Piept de pui tocat – 500,600 de grame (sunt caserole de la Transavia , proaspete și cu preț decent)
  • Ulei de măsline
  • Roșii de gătit(adică mari și moi) – cam 1kg (3 persoane, nu uitați)
  • 1 pungă de paste –  500 de grame (in familie folosim produsele Real, pentru că sunt importate și au un preț ok)
  • 1 ardei gras micuț
  • 5 bucăți medii de usturoi (suntem oameni care mânâncă cu foarte mult usturoi)
  • 100 de grame de praz (în cazul nostru, nu aveam ceapă destulă, așa că PRAZLAND FTW)
  • 300 de grame de ciuperci Ghebe (orice fel de ciuperci funcționează, dar să le tăiați felii, dacă de exemplu foloșiți pleurotus)
  • Sos de chili2 linguri mari (eu folosesc chili picant, mai mult pentru culoare, dar și pentru aromă. Se poate înlocui cu boia dulce)
  • Sos de soia (aici în funcție de voi, Soia e un sos catalizator care nu influențează foarte mult gustul,  mai mult modelează. Adi a văzut pe propia piele)
  • Condimente (sare, piper, vegeta în funcție de voi. Eu mânânc aromat, dar aproape deloc sărat)
  • Busuioc, Maioran, Mărar, Pătrunjel – înainte cu 2,3 minute să le iei de pe foc, după gust se pun.

Se pune uleiul la încins, prima e carnea, care după ce prinde culoare primeste și restul ingredientelor, cu condiția primordială roșiile să fie ultimele, adică peste toate.

Se lasă la gătit cam 20,25 de minute, pânâ roșiile produc un sos împreună cu restul. Neapărat acoperit ca să nu scadă sosul de la roșii.

Se adaugă pastele (fierte) peste maglavais, se mai lasă 4,5 minute la prins culoare și gust și sunt gata de mâncat! 😉

Salată de crutoane, pui și roșii

Acum ceva zile mi-am gătit ceva foarte fain și surprinzător de gustos: o salată cu crutoane, piept de pui și roșii. Totul a fost chiar foarte simplu, deși dacă aș fi citit pe undeva rețeta asta mi s-ar fi părut îmbârligat.

Ce-am folosit:

  • o jumătate de piept de pui.
  • 3-4 felii de pâine (întâmplarea a făcut că feliile mele erau deja uscate)
  • ceva usturoi, vreo 3-4 căței
  • ulei de măsline
  • unt, vreo 20 de grame

Citește în continuare

Piept de pui cu cimbrișor

Am făcut niște pui extraordinar. 🙂 Simplu, ieftin și rapid.

Ingredientele sunt banale:

  • Pui – eu am folosit juma’ de piept de pui, aia cred că înseamnă vreo 200 de gr.
  • Unt – o felie de vreo 5 mm grosime dintr-un pachet de unt (pe lățime)
  • Cimbrișor – frunzulițele de pe vreo 3 bețișoare
  • Piper
  • Ulei foarte puțin

Cimbrișor am folosit proaspăt, cumpărat de la o băbuță muncitoare și de treabă din piață. Am dat un leu pe vreo 10 bețișoare de cimbrișor proaspăt. E drept că am cumpărat seara, când majoritatea piețarilor cu bun simț mai scad prețurile. Citește în continuare

Pui cu sos de caise și păstăi

Da, de caise. Îs foarte mândru de ce mi-o ieșit :D: carne fragedă și moale, cu un sos foarte fructat dulce crișor – minunat! Mai ales după eșecul de ieri. Pe lângă el mi-am făcut niște păstăi scăzute cu ceapă verde și usturoi. Mai în detaliu cam așa arată povestea:

Cu ce-am început:

(plus încă niște ingrediente la care m-am gândit pe parcurs) Citește în continuare

Mazăre boabe cu piept de pui

Mi-am făcut azi ceva simplu și interesant. Interesant, în sensul că nu e nici paste nici cartofi, deci o mică schimbare, nu că ar fi ceva deosebit de rar :): mazăre boabe cu piept de pui. Citește în continuare

Ce-am mai făcut cu cartofii ăia

Din episodul anterior.

Azi dupămasă, mi-am scos cartofii de ieri din frigider și m-am uitat la ei. Așa. Lung. Știam că tot ăia trebuia să-i mănânc, da’ nu știam exact cum. Că deh, a doua zi aceeași mâncare spun niște omini că nu face bine.

Na și tot uitându-mă la ei, încercam să îmi amintesc de ce ieri nu mi s-au părut extraordinari, ci doar buni. Așa că renunțând la orice fel de pretenții că mi-ar veni idei dacă tot la ei mă uitam, am început să mă uit în frigider. Citește în continuare